在店里上班被拖欠工资，需警惕以下法律风险：
1. 诉讼时效风险：劳动仲裁时效为一年，自你知晓或应当知晓拖欠工资之日起算。例如，店里应在2023年1月10日支付2022年12月工资却未付，若你2024年2月才申请仲裁且无时效中断/中止情形，仲裁委可能以超时效驳回请求，此时2022年12月工资将无法通过仲裁追回。
2. 证据链风险：关键证据缺失会导致诉求不被支持。比如，未签劳动合同、无工资记录或工作证，仅靠同事口头证言且该同事无法出庭或证言模糊，你可能因无法充分证明劳动关系及工资标准，在仲裁或诉讼中难以获支持。
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在店里上班被拖欠工资，可通过以下法律途径维权（分情形说明）：
1. 有书面劳动合同：若能提供工资条、银行流水等直接证据，优先向劳动监察部门投诉或直接申请劳动仲裁，这两种方式程序简便，能较快推动工资支付。
2. 无书面劳动合同：若有工作证、考勤记录、其他劳动者证言等证明事实劳动关系的材料，同样可申请劳动仲裁。此时除要求支付拖欠工资外，还可依据《劳动合同法》主张未签劳动合同的双倍工资差额（注意时效限制）。
3. 店里明确拒付或拖延超周期：若店里以各种理由拒绝支付，或拖延超一个工资支付周期，建议直接启动劳动仲裁，仲裁申请中需明确工资支付请求及可能涉及的经济补偿金等。
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在店里上班被拖欠工资时，以下错误操作会影响维权效果，需避免：
1. 不及时维权，错过时效：部分劳动者因认为店里“暂时资金周转困难”而一味等待，导致超过仲裁一年时效或监察投诉两年时效。一旦时效经过，将丧失通过法律程序强制支付的胜诉权，维权难度大增。
2. 缺乏证据意识，证据不全或丢失：有些劳动者不注意保留证据（如未签劳动合同、无工资记录、工作证等），导致拖欠工资时无法证明劳动关系及拖欠事实，投诉或仲裁请求可能不被支持。
3. 采取过激维权行为：个别劳动者因情绪激动采取堵门、打砸物品、扰乱经营等行为，此类行为不仅无法解决问题，还可能违反《治安管理处罚法》甚至《刑法》，面临行政处罚或刑事追责，反而不利。若已出现上述错误操作或想纠正，建议咨询我为您提供解答。
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在店里上班被拖欠工资时，申请劳动仲裁的法律依据主要为《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》。
该法第二十八条规定：“申请人申请仲裁应当提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应当载明下列事项：（一）劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务；（二）仲裁请求和所根据的事实、理由；（三）证据和证据来源、证人姓名和住所。书写仲裁申请确有困难的，可以口头申请，由劳动争议仲裁委员会记入笔录，并告知对方当事人。”作为劳动者，你符合申请主体条件，需按上述法条要求提交包含你与店里基本信息、拖欠工资事实理由及相关证据（如劳动合同、工资支付记录等）的仲裁申请书，仲裁委才会依法受理，为你追讨工资提供法律程序保障。

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